养殖的禽畜可以通过以下渠道销售：

自己做零售

对于新养殖户，初次养殖数量不多时（几百到一两千只），可以直接在市场上进行零售，例如在当地的菜市场摆摊销售。这种方式费用较低，一个月几百块钱即可。

批发给小摊贩

如果养殖数量较多，可以考虑批发给当地的小摊贩。每个市县或乡镇的菜市场都有很多家禽商贩，他们通常从批发市场或附近养殖场进货，然后转手赚取差价。找到多个商贩合作，一天可以销售一两百只。

供应当地餐饮店

各地有很多餐饮店，特别是有特色餐馆对食材要求较高，如土鸡、土鸭等。可以直接联系餐饮店老板推荐自己的产品，一个餐饮店一天消化十几到二十只，合作十个店一天可销售一两百只。

做批发

如果养殖场规模较大，可以考虑做批发。通过批发市场将禽畜销售给零售商或大型餐饮企业。

农贸市场

在农贸市场设立摊位，直接销售禽畜。这种方式需要养殖户自己承担销售和摊位费用，但可以接触到更多的消费者。

电商平台

可以通过淘宝、京东等电商平台进行销售，利用网络平台的优势扩大销售范围。

社交媒体和直播平台

通过抖音、快手、小红书等社交平台进行宣传和直播销售，吸引更多消费者关注并下单购买。

与餐饮企业合作

与大型餐馆、饭店等建立合作关系，定期提供货源，确保稳定的销售渠道。

通过经纪人或中介

对于大规模养殖，可以通过经纪人或中介将禽畜销售给大的收购商或加工企业，这样可以减少销售环节，提高效率。

建议

选择合适的销售渠道：根据养殖规模和资源情况，选择最适合自己的销售渠道。小规模养殖适合零售和批发市场，大规模养殖则可以考虑批发和与餐饮企业合作。

建立品牌：注重产品质量和品牌建设，通过高质量的产品和良好的服务赢得消费者的信任，从而建立稳定的客户群体。

多元化销售：不要只依赖单一的销售渠道，可以尝试多种销售方式，如零售、批发、电商平台等，以扩大销售范围。

市场调研：了解市场需求和价格行情，合理调整养殖结构和销售策略，以应对市场变化。