养殖鳄鱼需要向当地的林业部门或渔政部门申请办理相关的养殖证件。具体流程如下：
办理驯养证或养殖证
到当地林业部门办理驯养证或到渔政部门办理养殖证。
我国渔业行政主管部门负责对鳄目所有种（扬子鳄除外）进行保护管理，并实施驯养繁殖、经营利用和进出口的特许管理。
办理工商营业执照
到当地工商局或乡镇工商所申请办理《工商营业执照》。
办理动物防疫条件合格证
想从事农村鳄鱼养殖的，可以到当地农业局、畜牧局或畜牧水产局进行咨询，并提交相关书面申请书、养殖场地位置图、功能区域分布图、设施设备清单及管理制度条例和人员情况等，以申请《动物防疫条件合格证》。
办理野生动物经营许可证
以经营利用公司或个人为单位，向当地县林业局提交书面申请报告，经过区县林业局的核实和上级林业局的审查核对通过后，代发《非国家重点保护野生动物经营利用许可证》。
办理水生野生动物人工繁育许可证
从事鳄鱼人工繁育活动的单位或个人，应向所在市、县（区）渔业主管部门申请办理《水生野生动物人工繁育许可证》（简称《人工繁育证》）。
综上所述，养殖鳄鱼需要办理的手续包括驯养证或养殖证、工商营业执照、动物防疫条件合格证和野生动物经营许可证。建议您在办理这些手续时，先咨询当地相关部门，了解具体的申请流程和所需材料，以确保顺利完成养殖鳄鱼的合法手续。
