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中国养殖黄鱼最出名的地方是 福建省宁德市蕉城区。宁德市蕉城区被誉为“中国大黄鱼之乡”，因为该地区靠近海洋，适合鱼类养殖，尤其是大黄鱼的大规模养殖，产量高，因此被称为大黄鱼之乡。蕉城区是中国海岸线和太平洋西岸的中点，依托海洋开发区和县的经济，特别是大黄鱼的人工养殖，养殖的大黄鱼年产量占全国的一半。

此外，宁德市的其他区域如霞浦县和福鼎市也是大黄鱼的重要养殖基地。宁德市的水温适宜，三都湾避风良港和优良的水质条件使得这里成为大黄鱼人工繁殖和养殖的理想之地。宁德大黄鱼不仅产量高，而且品质优良，高蛋白、低胆固醇，并富含EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸，具有多种滋补功效。

综上所述，福建省宁德市蕉城区是中国养殖黄鱼最出名的地方，拥有全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地。

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