养殖黄鳝的最佳场地选择需要考虑以下因素：

通风向阳 ：选择通风良好、阳光充足的地方，有利于黄鳝的生长和繁殖。

水源充足：

确保有稳定且清洁的水源，水质无污染，排灌方便。

环境安静：

黄鳝喜欢安静的环境，减少外界干扰可以降低疾病发生率。

交通便利：

方便运输饲料和收获成品黄鳝。

水质清新：

水质要求清新，无工业污染，可以使用生石灰等进行消毒。

模拟自然环境：

可以在池塘中设置鱼巢或种养水草，模拟黄鳝的自然栖息地。

根据以上因素，以下是几种推荐的养殖方式：

网箱养殖

固定投资少，劳动强度低，规模可大可小，易操作管理。

网箱一般设置于池塘避风向阳处，池塘水深1.5米，宜设在住宅附近，以便管理。

网箱内放30厘米左右厚的河泥，或网箱在鳝种入箱前5天~7天下水，以利于鳝种进箱前在箱的网片上形成一道由丝状藻类组成的生物膜，可避免鳝体摩擦受伤。

土池养殖

利用稻田进行改造，投资低，适合初期资金不多的养殖户。

土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为50厘米左右，管理非常方便。

稻田中间也用网布隔成50-100平方米一个的土池，池中放竹框铺水草即可。

庭院养殖

适合家庭养殖，可以利用庭院空间，管理方便。

需要注意防止黄鳝逃跑，设置防逃设施。

工厂化养殖

适合大规模养殖，设施先进，管理高效。

需要较高的技术和管理水平。

建议

初期投资：

如果资金有限，可以选择土池养殖或庭院养殖，这两种方式初期投资较低。

管理难度：网箱养殖相对容易管理，适合初学者和大规模养殖。

环境模拟：无论采用哪种养殖方式，都应尽量模拟黄鳝的自然环境，提供适宜的生长条件。

通过以上分析，可以根据自身的条件选择最适合自己的养殖方式。