在宁都县养殖小鸡，想要销售出去，可以考虑以下几个途径：
市区或人口较多的地方
由于现在很多人生活注重品质，城市居民更喜欢吃农村里自己种的菜或一些野味，因此将小鸡销往市区或人口较多的地方可能会有较好的市场。
当地有知名度和信誉度的养殖场
可以考虑与江西省宁都三黄鸡牧业有限公司这样的当地知名养殖场合作，他们常年经营各类鸡苗，并且有较高的知名度和信誉度，能够保证产品的质量，从而更容易销售出去。
通过合作社或电商平台
可以加入当地的农民合作社，通过合作社的平台进行销售，这样既可以扩大销售渠道，也可以提高销售效率。
另外，还可以利用电商平台如淘宝、京东等进行在线销售，覆盖更广泛的消费者群体。
直接销售给餐馆或农贸市场
可以直接联系当地的餐馆、农贸市场等，与他们建立合作关系，将小鸡销售给他们，这样可以减少中间环节，提高利润。
建议
品质保证：无论通过哪种渠道销售，确保小鸡的品质是至关重要的。只有品质好，才能赢得消费者的信任，从而不愁销路。
多渠道销售：结合以上几种销售途径，多渠道进行销售，可以更好地覆盖市场，提高销售效果。
建立品牌：如果条件允许，可以尝试建立自己的品牌，通过品牌效应提升产品的附加值和市场竞争力。
希望这些建议对你有所帮助，祝你的养殖事业取得成功!
