农村养殖场的监管涉及多个部门，具体如下：
农业农村主管部门
国务院农业农村主管部门负责全国畜牧业的监督管理工作。
县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。
环保部门
养殖场的环保手续需要到环保局办理，包括环评手续、排污许可证等。
县级以上环保局负责畜禽养殖污染防治的统一监督管理。
动物防疫部门
办理动物防疫条件合格证是养殖场的必备手续之一。
动物卫生监督机构负责动物卫生监管。
工商管理部门
养殖场的营业执照需要到工商局办理。
规划和国土部门
养殖用地选址应当通过规划局的审批。
养殖场如果违反土地使用规定，可以向国土局或农业局举报。
质监和安监部门
这些部门可能涉及养殖场的质量和安全监管。
综上所述，农村养殖场的监管涉及农业农村、环保、动物防疫、工商、规划和国土等多个部门。具体管理职责如下：
农业农村部门：负责整体畜牧业监督管理和政策指导。
环保部门：负责养殖场的环保手续和污染防治。
动物防疫部门：负责动物防疫条件合格证和动物卫生监管。
工商管理部门：负责养殖场的营业执照办理。
规划和国土部门：负责养殖用地的选址和土地使用审批。
质监和安监部门：负责养殖场的质量和安全监管。
建议养殖场在运营过程中，应提前了解并遵守相关法律法规，主动与相关主管部门沟通，确保合法合规经营。
