养殖鲟鱼的最佳地点需要综合考虑水质、气候、技术和市场需求等多个因素。以下是一些适合养殖鲟鱼的地方：

湖南永州润泽农业发展有限公司鲟鱼研发及生产基地：

该基地位于湖南省永州市零陵区大庆坪乡岸山口村，水质清澈，水温稳定在14℃至24℃，适合鲟鱼的生长繁殖。基地采用流水池塘养殖，技术先进，鱼质优良，市场供不应求。

北京市怀柔区琉璃河鲟鱼养殖基地：

该基地养殖水面1万平方米，年孵化鲟鱼100万尾，年产商品鱼15万公斤。水质良好，技术成熟，是北京市主要的鲟鱼养殖基地之一。

山东临朐：

临朐的养殖基地专业从事鲟鱼鱼籽酱的生产与销售，以及鲟鱼鱼苗、虹鳟鱼鱼苗、商品鲟鱼、商品虹鳟鱼、商品金鳟鱼的驯养与繁殖。当地水质和气候条件适宜，养殖技术先进。

湖南长沙宁乡：

当地居民依靠养殖鲟鱼为生，最大的鲟鱼可达50公斤。宁乡的水质和气候条件适合鲟鱼生长，养殖技术也较为成熟。

四川江油：

江油的水产养殖基地养殖鲟鱼及鲈鱼，采用工厂化车间，生态养殖，水质优良，鲟鱼生长环境良好。

贵州、云南等地：

这些地区拥有优质的冷水资源，非常适合鲟鱼生长。养殖设施和技术要求较高，但成功率高，产品品质优良。

浙江衢州：

衢州是全球最大的鲟鱼养殖基地之一，鱼子酱产量在全球占比三分之一。当地水质和气候条件适宜，养殖技术先进，产业链完善。

综合来看，湖南永州、北京怀柔、山东临朐、湖南长沙宁乡、四川江油、贵州和云南等地都是适合养殖鲟鱼的好地方。选择哪个地点进行养殖，需要根据具体情况进行综合评估，包括当地的水资源、气候条件、养殖技术水平和市场需求等因素。