文昌鸡是海南四大名菜之首,以其肉质滑嫩、皮薄骨酥、肥而不腻而著称。在文昌,有几家推荐的文昌鸡店:
吉英正宗盐焗鸡:
位于文昌市文中路17-3号,店面虽小,但味道绝佳。推荐尝试老鸡,因为其味道鲜嫩可口。
恒味椰奶鸡:
位于文昌市东郊镇建华山19号,位于椰林深处,环境宜人,适合吃完后去海边散步。椰奶鸡口感香甜醇厚,椰香浓郁。
望城抱罗粉:
位于文昌市文南路206号,是去文昌旅游必打卡的小吃店。虽然以抱罗粉闻名,但其文昌鸡也非常实惠,分量足。
郭泽成农家鸡饭店:
位于东路村三角路,是一家70年代就开店的老店。推荐尝试其白切文昌鸡,原汁原味,蘸料美味。
正晖盐焗鸡:
位于文城镇文东巷14号,采用独特的盐焗手法,鸡肉色泽如金,外皮紧绷且闪耀光泽,内里鸡肉柔嫩多汁。这家店的小份盐焗鸡非常受欢迎。
椰林中农家饭:
位于北坡村三横路(东郊椰林附近),以椰奶为汤底,鸡肉嫩滑可口,汤底浓郁有奶香味。这家店是品尝椰子鸡的好去处。
海顺文昌鸡饭店:
位于深圳罗湖新秀村,虽然位于深圳,但凭借正宗的海南味道,成为当地人和外地游客口耳相传的美食圣地。
这些店铺各有特色,建议根据个人口味和方便性选择其中一两家进行品尝。文昌鸡不仅美味,而且具有深厚的文化底蕴,是海南美食的代表之一。