在中国，牛蛙养殖主要分布在以下几个省份和地区：
广东省：
广东是中国最大的牛蛙养殖基地之一，尤其是东莞、广州等地，养殖非常发达。
江西省：
江西的气候适宜牛蛙生长，特别是赣州、九江等地，养殖业发展迅速。
湖南省：
湖南也是牛蛙养殖的重要基地，长沙、湘潭、益阳等地的养殖业非常发达。
四川省：
成都、自贡、泸州等地也有大量的牛蛙养殖。
湖北省：
武汉、黄冈、襄阳等地是牛蛙养殖的重要产区。
江苏省：
江苏和浙江地区的牛蛙养殖规模较大，产量较高，这些地区的牛蛙养殖基地不仅在国内市场具有一定影响力，部分产品还远销海外。
福建省：
福建也是牛蛙养殖的重要区域，尤其是产量较多。
浙江省：
浙江的牛蛙养殖也较为发达，尤其是杭州、宁波等地。
安徽省：
安徽的凤台县是全国最大的牛蛙种质示范基地。
贵州省：
黔东南州岑巩县客楼镇下寨村积极探索生态种养模式，发展稻蛙共生产业。
河北省：
承德市围场满族蒙古族自治县山湾子乡热水汤村也有牛蛙养殖。
综上所述，中国的牛蛙养殖主要集中在广东、江西、湖南、四川、湖北、江苏、福建、浙江、安徽、贵州和河北等地。这些地区的气候条件适宜，水域资源丰富，为牛蛙的生长提供了良好的条件。
