北京烤鸭的养殖地选择主要依赖于当地的气候条件、养殖技术以及产业链的完整性。以下是一些被广泛认为养殖北京烤鸭较好的地方：

乐寿御坊（北京）餐饮管理有限公司

乐寿御坊是乐寿农牧集团的子公司，深耕绿色烤鸭产业链23年，业务涵盖种鸭繁育、饲料加工、肉鸭养殖、屠宰制坯、冷链物流和餐饮连锁。他们选用的是北京填鸭，体型大、皮薄、肉嫩、油少、香气浓郁。乐寿农集团牧鸭生产基地年产1200万只优质北京烤鸭坯，在养殖过程中，严格按照无公害标准管理，采用自主研发的高品质饲料喂养，保证了鸭子的健康和品质。

陕西渭南合阳县甘井镇麻阳社区

合阳县气候条件好，能够达到北京养殖烤鸭的严苛标准。养出来的鸭子口感好，肉细腻紧致，很受消费者欢迎，销售到全国各大城市烤鸭店。甘井镇集体经济联合社二期、三期项目也在建设中，每年鸭子出栏量可达到150万只，不仅为村集体、联合社带来了可观的收益分红，也让群众共享了这份发展红利。

河北东风养殖有限公司

河北东风养殖有限公司是集种鸭繁育、孵化、肉鸭放养、回收、屠宰加工、鸭坯生产、熟食加工、冷链物流、餐饮品牌孵化于一体的高新技术企业。它是农业产业化国家重点龙头企业，全国最大的北京烤鸭鸭坯原料供应基地。东风养殖经过三十多年的深耕细作，已经形成一二三产业园融合发展的完整产业链。

金星鸭业中辛庄养殖基地

金星鸭业养殖基地常年为全聚德等老字号提供烤鸭原料。他们通过育种、筛选鸭蛋、雏鸭挑选等环节，挑选出优质的鸭种进行科学饲养。为了让北京鸭更富有营养价值，专业的动物营养专家将多种纯植物性原料配比多种维生素、氨基酸制作成饲料，由具备专业填鸭技能的技师进行填饲。

北京文阁养殖场

北京文阁养殖场位于北京市顺义区木林镇木林村，地理气候条件优越，是周边为数不多的北京鸭场。主人丁宜帮专注于北京鸭的养殖加工20年，并创立了公伋叮丁鸭品牌。

综合以上信息，乐寿御坊、陕西渭南合阳县、河北东风养殖有限公司、金星鸭业中辛庄养殖基地以及北京文阁养殖场都是北京烤鸭养殖的优选之地。这些地方在养殖技术、气候条件以及产业链完整性方面都有显著优势，能够提供高品质的北京烤鸭坯。建议选择信誉良好、技术先进、产业链完整的养殖基地，以确保烤鸭的品质和口感。