学习鱼的养殖技术可以通过以下途径：
职业技术学院或农业大学：
许多职业技术学校或农业大学提供水产养殖相关的专业或课程，可以系统地学习鱼类生物学、养殖技术、疾病管理等。
在线课程：
网络上有许多免费或付费的养殖技术课程，包括MOOCs（大型开放在线课程）平台上的相关课程。
书籍和期刊：
阅读专业的水产养殖书籍、科技期刊和最新的研究报告可以获取理论知识和最新信息。
养殖场实习：
在养殖鱼场实地实习是学习养鱼技术最有效的方法之一。
专业水产学院和大学：
北方有大连水产学院、河北农大海洋学院；南方有日照职业技术学院、云南农业职业技术学院、湛江水产学院、南京大学专科等。
国家农业部门设置的渔业、水产品养殖技术培训机构：
包括省级、市级渔业局等。
大型水产养殖企业或养殖基地：
提供专业的养虾技术培训。
专门的养虾农民合作社：
组织专家或技术人员对会员进行现场指导和技术交流。
市水产技术推广中心：
举办水产绿色健康养殖技术推广培训班。
省级水产研究所和渔业技术推广总站：
如广东省水产研究所、广东省渔业技术推广总站、仲恺农业工程学院等。
地方农业农村局或水产学校：
如资中县农业农村局、四川省水产学校、泉州市水产技术站等。
建议选择离自己较近的培训机构，并且结合自己的实际情况和需求，选择合适的课程和学习方式。可以先到网上查找相关课程和培训机构的信息，然后进行实地考察，选择最适合自己的学习场所。
