广东的螃蟹养殖区主要集中在以下几个地方:
牛田洋:
位于汕头市榕江和韩江出海口,是一个咸淡水交界的独特水域环境,非常适宜青蟹繁育生长。牛田洋片区青蟹养殖面积约2.4万亩,年产量超过2000吨。
广州市南沙区:
南沙区位于珠江入海口,拥有温暖、多雨、湿润的气候,夏长冬短,是出产优质青蟹的理想养殖场。南沙青蟹养殖面积约2.3万亩,年总产量达3000吨,年总产值超10亿元。此外,南沙还是全国50%以上黄油蟹的产区。
中山市南朗镇崖口村:
崖口村地处珠江口伶仃洋畔,依山傍水,自然环境优越,盛产肥美的“崖口蟹”。这里壳薄肉多,享誉珠三角。
斗门:
斗门地区养殖的五山蟹与上横黄沙蚬同负盛名,江湖地位更胜黄沙蚬。
湛江市吴川市芷寮村:
芷寮蟹是广东省湛江市的特产,因产于湛江吴川吴阳镇芷寮村而得名,是广东十大名蟹的产地之一,主要在9-10月最肥。
坡头区南三镇邓屋村:
这里有青蟹养殖基地,养殖面积约6万多只。
这些养殖区各有特色,牛田洋和南沙区以青蟹和黄油蟹闻名,崖口村和斗门以优质蟹类著称,而芷寮蟹则是湛江市的特产。根据个人口味和需求,可以选择不同的养殖区进行品尝。