小龙虾的主要养殖地集中在 湖北省,其次是安徽、湖南、江苏和江西等省份。湖北省的小龙虾养殖产量占据全国近四成,连续16年位居全国第一,全产业链综合产值超过1000亿元。
具体到湖北省内,养殖小龙虾较多的地区包括潜江市、监利县、洪湖市等。潜江市被誉为“中国小龙虾之乡”,这里的小龙虾产业发达,以“虾稻共作”模式和多样化的烹饪方法著称。监利市和洪湖市也以其丰富的小龙虾资源和高品质的养殖技术而闻名全国。
此外,江苏盱眙县、安徽六安霍邱县、湖南南县等地也是小龙虾的重要养殖基地,产量和影响力也较大。
综上所述,湖北省养殖小龙虾的数量最多,且在全国范围内具有显著的优势和影响力。