学习养殖鸡鸭的途径有多种，以下是一些建议：

农业大学和专科学校：

农业大学和农业专科学校通常设有养殖专业，可以通过系统的课程学习养殖技术的基本知识和实践技能。

农业技术学习培训机构：

这些机构提供专门的养殖技术培训课程，可以帮助你了解养殖技术的最新发展动态和管理方法。

大型农业集团或机构：

参观当地靠近养殖场的大型农业集团或机构，可以实地了解养殖技术的应用和管理，与养殖专家进行面对面的交流。

国内外养殖行业的会议、研讨会或展览会：

参加这些活动可以了解养殖技术的最新发展动态，与业内人士建立联系，获取宝贵的经验和信息。

专业养殖技术培训机构：

这些机构提供专业的养殖技术培训，可以通过实操和理论学习，快速掌握养殖技术。

在线学习平台：

利用农业网站、农业论坛等在线学习平台，可以自主安排学习时间，随时随地学习养殖技术。

养殖户实地学习：

到当地的养殖户那里打工或实习，可以直接学习到实用的养殖技术和经验，这种学习方式非常实用且成本较低。

农业院校函授班：

全国各大中院校都有养殖专业的函授班，可以通过集中学习一段时间，其余时间自学，取得相应的证书。

国家相关部门组织的养殖技能培训课程：

这些培训课程通常由官方组织，内容较为系统和规范。

建议

选择合适的途径：根据你的学习需求和时间安排，选择最适合你的学习途径。

注重实践：养殖技术是一门实践性很强的学科，因此在学习过程中要注重实际操作和经验的积累。

多交流：多与养殖行业的专业人士交流，可以获取更多的信息和经验，避免走弯路。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的学习方式，系统地学习养殖鸡鸭的技术，为将来的养殖事业打下坚实的基础。