肉牛养殖场的选址需要综合考虑多个因素，以确保牛场的顺利运营和长期发展。以下是一些关键选址原则：

地势高燥：

肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低的地方，具有缓坡的北高南低，总体平坦。避免建在低凹处或风口处，以免排水困难和冬季防寒困难。

土质良好：

土质以沙壤土为佳，土质松软，透水性强，雨水和尿液不易积聚，雨后无硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，防止蹄病及其他疾病的发生。

水源充足：

要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

草料丰富：

肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。

交通方便：

肉牛场应建在离公路或铁路较近，交通便利的地方，便于运输饲料、架子牛的购买、肉牛出栏销售以及粪肥销售，减少运输费用。

卫生防疫：

牛场应远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。

节约土地：

不占或少占耕地，避免地方病，选择地势高燥的地方可以防止潮湿，有利于排水，便于牛体生长发育，防止疾病的发生。

避免地方病：

人畜地方病多因土壤、水质缺乏或过多含有某种元素而引起，选址时应尽可能避免地方病对肉牛生长和肉质的影响。

环境适应性：

牛场应选择空气流通、阳光充足的地方，有助于提升牛只的生长状态，减少疾病的发生。

建筑布局：

牛舍应建在场内的中心位置，便于日常管理，缩短运输距离。牛舍的设计要考虑采光、防风、牛只活动空间等因素，确保牛只在舒适的环境中成长。

综合以上原则，肉牛养殖场的选址应充分考虑地形、土壤、水源、交通、卫生防疫等多方面因素，选择最适合当地环境和生产需求的地点，以确保肉牛的健康生长和高产效益。