在海南，有几个适合养殖蔬菜的地方，具体如下：
东方市：
东方市是海南的一个重要的蔬菜种植基地，适合种植番茄、茄子、辣椒、黄秋葵等品种，尤其是圣女果在定安、万宁、陵水等地种植面积较大。
乐东黎族自治县：
乐东以其沙土适宜西瓜种植而闻名，尤其是佛罗地区的沙土最适合种植西瓜，并且有配套的农药系统，每年能生产出大量的优质西瓜和无籽西瓜。
陵水黎族自治县：
陵水也是海南蔬菜种植的重要区域，适合种植多种蔬菜，尤其是圣女果。
海口市琼山区：
海口市琼山区的七水洋蔬菜种植基地是茭白种植的示范基地，茭白可以在水塘和田洋等撂荒地种植，有利于土地资源的利用和蔬菜产业的可持续发展。
三亚市：
三亚市因其优越的光热条件和自然资源，被誉为“天然温室”，适合种植热带水果和冬春季瓜菜。三亚还利用南繁闲置土地试种多个外地蔬菜品种，提升了夏季蔬菜的供给能力。
儋州市：
儋州市也是海南蔬菜种植的重要区域，有多个常年蔬菜基地分布。
定安县：
定安县同样适合种植多种蔬菜，并且有蔬菜产业化龙头企业的扶持。
综上所述，海南的东方、乐东、陵水、海口琼山、三亚、儋州和定安等地都是适合养殖蔬菜的好地方，具体选择哪个地方种植蔬菜，可以根据市场需求、土地资源和种植技术等因素进行综合考虑。
