鲈鱼的养殖地点多样，不同地区的鲈鱼因其独特的养殖环境和水质条件而具有不同的口感和品质。以下是一些以鲈鱼养殖闻名的地区：
广东：
广东是中国淡水鲈鱼的主要养殖地，年产量占国内总产量的60%以上。广东养殖的鲈鱼品种包括大口黑鲈等，以其肉质鲜美、营养丰富而著名。
江苏：
江苏是另一个重要的鲈鱼养殖地，尤其是四鳃鲈鱼和江东鲈鱼等品种，因其肉质鲜嫩、营养丰富而广受市场欢迎。
浙江：
浙江的鲈鱼养殖也颇有名气，尤其是杭州湾和宁波等地的鲈鱼品质优良，深受消费者喜爱。
福建：
福建的江东鲈鱼以其肉质细嫩、洁白无腥味而著称，被誉为“福建名小吃”。
山东：
山东的黄河三角洲地区也是鲈鱼的重要养殖基地，出产的鲈鱼品质上乘。
天津：
天津的北塘鲈鱼以其肉质鲜美、少刺无腥而闻名，被誉为“江南第一名鱼”。
辽宁：
辽宁的大东沟、旅大、营口等地的鲈鱼产量也较高，品质较好。
河北：
河北的秦皇岛、天津北塘等地的鲈鱼养殖也颇有名气。
瑞士：
瑞士的日内瓦湖出产的河鲈鱼肉质鲜美、营养丰富，是世界十大淡水鲈鱼产地之一。
非洲：
非洲的维多利亚湖出产的尼罗河鲈鱼是世界上最大的淡水鱼之一，以其巨大的体型和丰富的营养价值而著名。
综上所述，如果追求高品质鲈鱼，广东、江苏、浙江、福建、山东等地的养殖鲈鱼都是不错的选择。如果喜欢口感更为传统的“江南第一名鱼”，则天津的北塘鲈鱼也是一个值得考虑的地方。
