鲈鱼养殖适合在以下地点进行：

内陆淡水区域

长江流域：包括江苏、安徽、浙江、湖南、湖北等地区。这些地区水资源丰富，水质优良，土壤肥沃，气候适宜，非常适合鲈鱼的生长。长江流域的鲈鱼养殖业发达，有着悠久的养殖历史和丰富的养殖经验。

黄河流域：虽然水质和气候条件与长江流域有所不同，但部分地区也适合鲈鱼的养殖。特别是在一些水质清澈、水源稳定的支流或湖泊中，鲈鱼养殖同样可以取得良好的经济效益。

珠江流域：珠江流域气候温暖湿润，水源丰富，水质适宜，也是鲈鱼养殖的理想地区之一。特别是在广东等地，海水养殖鲈鱼非常成功，养殖规模不断扩大。

沿海及海水区域

沿海地区：我国沿海地区海水资源丰富，盐度适中，适合海水鲈鱼的生长。特别是在黄海、渤海等海域，鲈鱼养殖有着得天独厚的优势。同时，沿海地区交通便利，市场需求旺盛，为鲈鱼养殖提供了良好的市场条件。

海岛及海域：一些海岛和海域由于水质清澈、生态环境良好，也适合进行鲈鱼的养殖。这些地区可以通过围网养殖等方式，充分利用海域资源，发展鲈鱼养殖业。

特定养殖基地

福建桐江鲈鱼养殖基地：位于福建福鼎巽城长屿海域，平均气温19.5°，海水盐度14—16‰，处于咸淡水交界处，适合鱼类养殖。此处专门用于养殖鲈鱼的网箱有80余口，全部采用新型浮动式抗风浪深水钢构网箱，同时配置智能化管理作业平台、海上风光发电、海水自动化检测系统等，实现了规范化、现代化养殖。

大冯营淡水鲈鱼养殖场：位于深州市大冯营镇大冯营村，采用高密度水循环养殖系统，环保无污染。该基地管理人员表示，鲈鱼的收获和上市不受季节和气候的影响，肉质结实、没有泥腥味，深受市场欢迎。

汊河镇鲈鱼养殖基地：汊河镇丰庄组的鲈鱼养殖基地，利用当地的水产养殖优势，提供了10余个就业岗位，带动村民务工增加收入。

舞钢市益善水产养殖有限公司：位于河南省平顶山舞钢市枣林镇，共有11个坑塘，占地160亩，年产量28万斤。该基地从2019年开始养殖鲈鱼，销售渠道长期稳定。

综上所述，鲈鱼养殖适合在长江流域、黄河流域、珠江流域的内陆淡水区域，以及沿海地区和海岛海域进行。此外，一些特定的养殖基地如福建桐江、大冯营、汊河镇和舞钢市益善水产养殖有限公司也提供了成功的鲈鱼养殖案例。