刀鱼可以在多个地方养殖，以下是一些主要的养殖地点：
海安县：
这里有全国最大的刀鱼繁养基地之一，中洋现代渔业养殖基地坐落在这里，从长江口一直追溯到安徽无为，收集各江段的品种，尤其是长江如皋段到靖江段的江刀属于精品。
扬中江之源生态园：
该生态园的刀鱼种鱼养殖大棚采用先进的人工繁育和规模化养殖技术，成为国内规模较大的刀鱼养殖基地之一。
无锡市渔满塘农业科技有限公司：
位于锡山区厚桥街道谢埭荡村，经过一年多的攻关探索，成功实现对刀鱼的人工养殖，并计划清明节前将成品刀鱼集中上市。
镇江扬中：
在国家长江刀鲚养殖标准化示范区，采用拉网方式捕捞刀鱼，该基地通过人工繁育和规模化养殖，实现了刀鱼的大规模养殖。
湖北：
湖北省水产科学研究所实验基地成功养殖了1500多条长江刀鱼，并逐步长大到适合食用的规格，标志着人工驯化长江刀鱼取得重要进展。
山东垦利县东端黄河入海口：
黄河刀鱼的主要产卵地为东平湖，这里的水产资源丰富，自然成为黄河刀鱼的天然繁育基地。
靖江甲余庄家庭农庄：
该农庄通过模拟长江生态环境，实行刀鱼生态混养，并取得了一定的养殖成果。
上海嘉定区：
上海水产研究所与嘉定区水产技术推广站合作进行了长江刀鱼人工繁育的科研攻关，并取得显著成果，平均存活率在56%左右。
这些养殖地点都采用了先进的技术和设施，确保了刀鱼养殖的高成活率和品质。建议选择信誉好、技术成熟的养殖基地购买刀鱼，以确保食品安全和品质。
