鹿头的养殖地点选择应考虑以下因素：

地势和土壤

选择地势高燥、北高南低、坡度在适当范围内的场所。这样的地形有利于排水和通风，同时砂质土或砂石土有利于鹿的行走和保持干燥。

饲料来源

山区应选择有足够饲料来源的地方，尤其是粗饲料。例如，梅花鹿和马鹿每年所需的精饲料和粗饲料量不同，需根据具体需求选择合适的场地。

水源和水质

保证有足够的水源和良好的水质，注意水中矿物质和微量元素的含量，避免饮用受污的水。水源应远离公路和铁路，以减少疾病传播的风险。

环境因素

场址应远离工矿区及公共设施附近，避免与牛羊等反刍动物共患疾病，也不应与牛羊一起饲养及共用一个牧场和饲料场。

布局和设施

鹿场的建筑布局应合理，按住宅区、管理区、辅助区、养鹿区依次排列，各建筑物之间应有宽敞的走廊，便于操作和管理。精料室和调料室应靠近水源，粗饲料库应设在合适的位置。

风水考虑

鹿头作为装饰品，其朝向也有一定的风水讲究。宜朝向屋内，以增加福运财运；宜朝向光线明亮的地方，表达积极向上的运势；忌正对阳台窗户等地，以免财运和福运消散。

建议

选择合适的地点：根据上述因素，选择地势高燥、有充足饲料来源、水源良好且远离污染源的场地。

合理布局：鹿场建筑布局要合理，确保各区域功能明确，便于管理和操作。

考虑风水：鹿头摆放位置可参考风水学，选择合适的朝向以增加吉祥寓意。

通过综合考虑这些因素，可以选择一个适合养殖鹿头的地方，既有利于鹿的生长和健康，又能带来良好的寓意和风水效果。