养殖肉牛基地的选址应综合考虑以下因素：

地势高燥：

肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。避免建在低凹处、风口处，以免排水困难、汛期积水及冬季防寒困难。

土质良好：

土质以沙壤土为好，土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

水源充足：

要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

草料丰富：

肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。

交通方便：

架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。

卫生防疫：

远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。

节约土地：

不占或少占耕地，尽量利用荒山、荒地、坡地等。

避免地方病：

选择场地时，应考虑当地是否有地方病，避免在地方病高发区建场，以减少疾病对肉牛生长和肉质的影响。

建筑布局合理：

牛舍应建在场内中心位置，布局要整齐紧凑，以缩短饲养、喂养的距离。牛舍间的距离要保持10米左右，以防牛只交叉感染等问题。饲料调制室、饲料库应靠近牛舍，便于运输和日常运作。兽医室、病牛舍应设在牛场下风头，相对偏僻一角，便于隔离和防疫。

安全与防疫：

考虑防盗、蓄意破坏及火灾等问题，确保电力和水源供应正常，备用发电机组是应急电力的必要配置。

综合以上因素，养殖肉牛基地应选择地势高燥、土质良好、水源充足、交通方便、卫生防疫条件优越、节约土地且符合地方病预防要求的地方。具体选址时，还需结合当地实际情况和长远规划，确保牛场的可持续发展。