在象山县，有几个适合养殖海鲈鱼并且适合垂钓的地方：

石浦镇檀头山岛

交通指南：甬台温高速宁海出口-311省道（象西线）-沿海南线--石三线-赢优路--金星轮渡口--花岙岛。

推荐理由：沿黄金海岸铺开的松兰山钓区分水文、海游、白沙三地，绵延10余公里，海滨中心钓区位于黄金海岸大酒店东侧的海游码头岬角上，住宿吃饭都很方便。

北黄金海岸

交通指南：象山县黄避岙乡西沪港内，甬台温高速宁海出口-311省道（象西线）-亭船线-北海金海岸度假村。

推荐理由：设有专供游客垂钓的海上网箱，放养了鲈鱼、美国红鱼、海鲫鱼、真鲷鱼等各类海鱼，既可以在此享受垂钓的乐趣，也可以乘坐小渔船到海港深处海钓。

渔山列岛

位置：位于浙江省宁波市象山县，距石浦东南27海里（约合45公里），由13岛41礁组成，岛礁总面积约2平方公里，岸线约21公里。

推荐理由：被誉为“亚洲第一钓场”，处于南北洋流交汇带，鱼类、贝类、藻类资源丰富，共计各种海洋特产300余种。除了一些常见鱼类外，还有真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、石鲷、石斑鱼、黑毛、鲈鱼等15种名贵鱼种。

浙江渔山列岛国家级海洋公园

位置：同样位于宁波市象山县，处于南北洋流交汇带，由13岛41礁组成，岛礁总面积约2平方公里，岸线约21公里。

推荐理由：列岛海蚀地貌景观以及丰富的岛礁资源使之成为多种海洋生物资源的集居地，适合休闲、度假、海钓、游泳、野营、抓贝壳。

建议

选择钓场：根据个人喜好和垂钓经验，可以选择石浦镇檀头山岛、北黄金海岸或渔山列岛进行垂钓。檀头山岛和北黄金海岸设施较为完善，适合初学者和喜欢住宿和餐饮的游客；渔山列岛则以其丰富的鱼种和优越的自然条件，被誉为“亚洲第一钓场”。

海钓技巧：海鲈鱼一般生活在水下10到40米深度的地方，喜欢分布在入海口或海岛附近、有暗礁的地方，或者水流速度比较快的地方。垂钓时可以选择中层或上层水域开始寻找，使用专门的海竿和鱼饵。

希望这些信息对你有所帮助，祝你垂钓愉快!