初春石蟹在 江苏宿迁市养殖较为普遍。宿迁市是水产大市,拥有较大的水产养殖面积,其中河蟹养殖面积、产量和出口量均居全省前列。泗洪县的河蟹出口量和泗阳县的河蟹单产都非常有名。在养殖石蟹时,选择沙质底质的塘口,亩用生石灰100-150公斤兑水后全池泼洒以彻底清塘消毒。之后,在生石灰碱性缓和时,栽植伊乐藻、金鱼藻、小茨藻等水生植物,确保80%的养殖期内水草覆盖率占总水面的一半左右,主要栽植在离岸一米左右的周边及塘口四角。放养前3-5天注水0.5米左右,每年2月底至3月初亩放规格在每公斤150-200只的扣蟹种1000-1500只,并适当套养其他品种1-2个,以提高水体利用率。

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