思南县有几个适合养殖冷水鱼的地方，具体如下：
白盐井村
水资源丰富：溶氧量达8毫克/升，非常适合冷水鱼养殖。
养殖品种：主要养殖鲟鱼和虹鳟，鱼苗数量约70万尾。
产业成效：冷水鱼存活率高，品质好，市场上备受青睐，并为当地村民提供了稳定增收的就业平台。
鹦鹉溪镇代家沟
生态环境好：铜仁市生态环境优越，水质好，养出的鱼品质优良。
养殖品种：主要养殖鲟鱼、三文鱼、娃娃鱼（大鲵），产品出口越南、缅甸、泰国等东南亚国家。
兴隆乡飞跃村
山泉资源丰富：非常适合养殖冷水鱼，冷水鱼颜色美观，肉质鲜嫩。
养殖品种：主要养殖鲟鱼和虹鳟。
大河坝镇联山村
生态养殖：利用稻田、山塘、沟渠等水域资源，采取“人放天养”原生态养殖方式。
养殖规模：从原先的5亩小鱼塘扩大到近30亩的成片鱼塘。
文家店镇大坪村
大溪沟生态鱼养殖基地：主要经营鱼、土鸡养殖。
龙昌泉水鱼养殖场
地理位置：位于贵州省铜仁市思南县，经营者为汪龙昌。
综合以上信息，思南县白盐井村和鹦鹉溪镇代家沟是养殖冷水鱼的优选地点，因为它们拥有丰富的水资源和优良的生态环境，养殖出的冷水鱼品质高，市场前景好。同时，兴隆乡飞跃村和大河坝镇联山村也适合进行生态养殖，有助于推动乡村振兴和农民增收。
