生蚝养殖主要分布在以下区域：
广东
湛江生蚝：湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江生蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。
程村生蚝：广东阳江程村一带，是著名的生蚝养殖基地，特色品种为近江牡蛎。
深圳沙井蚝：深圳沙井蚝品质非常好，蚝干广受欢迎，但由于深圳的工业化和城市化发展，沙井已经没产出生蚝了。
珠海横琴蚝：珠海横琴也是生蚝养殖的知名地区。
广西
北海生蚝：北海生蚝养殖历史已经有300多年，现在大概有4.6万亩，常年都可以产出生蚝。
钦州大蚝：钦州大蚝养殖技术日益成熟，养殖模式不断创新，从最初的滩涂养殖向浅海（近岸）发展，从石条、竹片插滩养殖发展到球式片状水泥串深水沉桩吊养、浮筏吊养等。
防城港蚝：靠近越南，有越南蚝混在一起。
福建
福建生蚝：福建沿海也有生蚝养殖，但具体养殖区域和产量未详细提及。
浙江
浙江生蚝：浙江沿海同样有生蚝养殖，但具体养殖区域和产量未详细提及。
辽宁
辽宁生蚝：辽宁沿海也有生蚝养殖，但具体养殖区域和产量未详细提及。
河北
河北生蚝：河北沿海也有生蚝养殖，但具体养殖区域和产量未详细提及。
山东
山东生蚝：山东沿海也有生蚝养殖，但具体养殖区域和产量未详细提及。
中国台湾
台湾生蚝：台湾也是生蚝养殖的重要地区，养殖技术和产量较为发达。
其他区域
广西钦州市大蚝养殖区：位于茅尾海、龙门七十二径和大风江中下游，海水常年盐度在13.04—32‰，潮流畅通，水质清新无污染。
这些地区凭借其优越的自然条件和养殖技术，成为中国生蚝养殖的主要基地，并形成了各自的特色品牌。建议根据具体需求和口味选择合适的生蚝品种和养殖基地。
