泥鳅养殖后的销售渠道有以下几种：

市场销售

农贸市场：泥鳅在农贸市场、鱼市场、超市和菜场等地常见出售。这些市场因为其地理位置的优势，可以快速从渔场或养殖基地采购新鲜的泥鳅，并以较低的价格向消费者销售。

观赏鱼市场：对于较小规格的泥鳅，可以寻找观赏鱼市场进行销售。

餐饮场所

餐馆、酒楼和火锅店：许多餐馆、酒楼和火锅店等经营者会从批发市场或特供渠道购买泥鳅，用于制作各种特色菜肴。特别是在一些以泥鳅为招牌菜的餐厅，它们经常会直接与渔场合作，以确保提供最新鲜的泥鳅给顾客。

线上平台

电商平台：随着互联网的普及，越来越多的人选择在网上购物。一些专门的生鲜食材网站和电商平台也开始提供泥鳅的销售服务。消费者可以通过这些平台在线选购并直接配送到家。

批发市场

水产批发市场：泥鳅可以进入水产批发市场进行销售，尤其是广东地区用量较大，同时也有出口到韩国等国家的。

直接销售给养殖者

养殖者之间：可以先谈几家客户，先送出去点，让他们要联系你，或者直接从他们要号码，打听哪个地方有需求。

参加展会

展会销售：通过参加相关的水产品展会，可以接触到更多的潜在买家，扩大销售渠道。

建议

提前规划：在养殖前就要考虑好销售渠道，提前联系好买家和市场，确保养殖的泥鳅能够及时销售出去。

多元化销售：不要只依赖单一的销售渠道，可以同时进行市场销售、餐饮合作、线上平台和批发市场等多渠道销售，以分散风险。

品牌建设：如果有条件，可以建立自己的品牌，通过品牌效应提高泥鳅的附加值和市场竞争力。

质量保障：确保泥鳅的质量，尤其是食品安全和新鲜度，这是吸引和留住客户的关键。