学习养殖海参的技术，可以考虑以下几个途径：

专业养殖学院或大学

大连水产学院：作为国内领先的水产养殖专业院校，大连水产学院提供育苗、科研等全方位的学习机会，非常适合想要深入学习海参养殖技术的学生。

河北农大海洋学院：专注于海洋相关学科，对鱼病等养殖技术有深入研究，专业性强。

日照职业技术学院、 云南农业职业技术学院、 天津大学专科、 湛江水产学院、 南京大学专科等院校也都有水产养殖专业，可以根据个人所在地区选择最近的院校进行学习。

养殖企业和养殖场

长岛职业学校和 长岛海参育保苗场：提供实地学习和实践的机会，可以直接接触到海参养殖的各个环节。

福清宏峰泰海养殖珍品公司：提供虾池养殖、围堰养殖和底播养殖等多种养殖方式的学习，适合想要全面了解海参养殖技术的人。

山东烟台和东北的海参育苗场：这些地区有大量的海参育苗场，可以通过实践学习到实用的养殖技术。

农业技术推广部门

福建省水产技术推广总站：定期举办仿刺参健康养殖技术培训班，邀请业内专家授课，适合想要提升养殖技术水平的人员。

在线学习平台

农业网站和农业论坛：通过网络可以找到大量的养殖技术资料和视频教程，适合自学和进阶学习。

烹饪学校和培训班

烹饪学校：如位于辽宁省大连市的某烹饪学校提供海参的烤制技术课程，适合想要学习海参加工和烹饪技术的人。

建议

选择就近的院校：如果条件允许，可以选择离家较近的院校，这样学习起来更方便，也可以节省交通成本。

注重实践：无论是选择养殖企业还是养殖场，都要注重实践操作，通过亲自动手来巩固所学知识。

参加培训班：定期参加由水产技术推广部门举办的培训班，可以及时了解到最新的养殖技术和行业动态。

多渠道学习：结合线上和线下的学习资源，从多个角度提升自己的养殖技术水平。