中华鲟鱼在多个地区都有养殖，但以下几个地方的养殖条件较为优越：

北京市怀柔区琉璃河：

该养殖基地养殖水面1万平方米，年孵化鲟鱼100万尾，年产商品鱼15万公斤，是北京市主要的鲟鱼养殖基地之一。

山东临朐：

临朐县养殖基地专业从事鲟鱼鱼籽酱的生产与销售，以及鲟鱼鱼苗、虹鳟鱼鱼苗、商品鲟鱼、商品虹鳟鱼、商品金鳟鱼的驯养与繁殖。临朐县的老龙湾泉水水温常年维持在18℃，非常适合鲟鱼等冷水鱼的生长。

湖南长沙宁乡：

当地居民依靠养殖鲟鱼为生，最大的鲟鱼可重达50公斤。

湖北宜昌、荆州、武汉周边：

这些地区是中华鲟的主要养殖区域，尤其是宜昌和荆州，养殖规模较大。

福建、江西、四川、山东：

这些省份也有中华鲟的养殖活动。

河北邯郸涉县：

涉县利用其山地冷泉资源，水温常年低于20℃，非常适合鲟鱼的生长。当地采取“政府+银行+科研院所+企业+农户”的合作模式，养殖面积达到750亩，年产量3400吨，年产值约1亿多元，是华北地区养殖面积最大、标准化程度最高的鲟鱼养殖基地。

云南曲靖会泽：

会泽已成为中国最大的鲟鱼鱼子酱加工出口基地，拥有大规模的鲟鱼养殖基地和生产加工设施。

贵州、云南：

这两个地区具有冷水鱼养殖得天独厚的地理和气候条件，鲟鱼产量占全国产量的40%左右。

综上所述，中华鲟鱼的养殖地点多样，但以下几个地方因其独特的自然条件和养殖技术，成为主要的养殖基地：

北京市怀柔区琉璃河

山东临朐

湖南长沙宁乡

湖北宜昌、荆州、武汉周边

河北邯郸涉县

云南曲靖会泽

贵州、云南

选择养殖地点时，建议综合考虑当地的气候条件、水资源、养殖技术以及市场需求等因素。