在江西省，有几个梅花鹿养殖创业基地，具体如下：

江西省吉安市峡江县罗田镇梅花鹿养殖基地

该基地依托“党建+乡贤+合作社”模式，大力发展梅花鹿特色养殖产业，形成了集养殖、采集、销售于一体的产业链条。

江西省宜春市赣江流域的江西沐恩堂梅花鹿养殖场

该养殖场位于山清水秀、中药材植被丰富的宜春市赣江流域，具备优越的自然环境，是华东宜春地区梅花鹿养殖规模较大的鹿场。

江西省赣州市会昌县庄口镇梅花鹿养殖基地

该基地结合梅花鹿养殖业的特点，设计了鹿血酒、鹿茸酒等一系列产品，推进梅花鹿产业提质升级，成为当地群众的“小金库”。

江西省吉安市泰和县灌溪镇归农公司生态田园的梅花鹿养殖基地

该基地有成群的梅花鹿在草地上觅食，是当地梅花鹿养殖的一个重要基地。

江西省大余县吉村镇右源村梅花鹿养殖基地

该基地采用原生态喂养方式，养殖了50余头梅花鹿，基地负责人朱孝富介绍了梅花鹿的生活习性和价值特点。

江西省遂川县衙前镇的江西福鹿康农业发展有限公司梅花鹿养殖基地

该基地由吕功新创立，他通过引进梅花鹿养殖，获得了多项荣誉，并且基地已经成为当地的创业典范。

江西萍乡梅花鹿养殖基地

该基地由江西富生特种养殖有限公司负责，提供梅花鹿养殖的相关服务，基地选址要求地势较高、干燥、背风向阳且水源充足。

这些基地的成功经验和模式可以为其他创业者提供有益的借鉴，江西省的梅花鹿养殖产业呈现出多元化和生态化的发展趋势。建议在选择养殖地点时，综合考虑自然条件、资源禀赋、市场需求以及政策支持等因素。