法国的主要生蚝养殖场和产区包括:
诺曼底生蚝产区
诺曼底海岸线长达600公里,拥有多个生蚝养殖区。
主要养殖区包括卡昂、雷韦湾、科坦登半岛和犹他海滩周围。
诺曼底地区的生蚝以其鲜甜甘口而闻名,尤其是Utah Beach的生蚝。
布列塔尼地区的吉拉多生蚝养殖场
吉拉多生蚝养殖场位于布列塔尼地区的贝隆河口附近,养殖面积200公顷。
该地区养殖的生蚝品质极高,尤其是fine de Claire品种,被誉为世界上最优质的生蚝之一。
Cancale生蚝小镇
Cancale是法国三大生蚝养殖场之一,也是世界生蚝之都。
小镇拥有50家生蚝养殖场,全部都是家族企业,以其高品质生蚝闻名于世。
滨海夏朗德地区的玛函那-奥雷宏(Marennes-Oléron)地区
这是法国第一的牡蛎产区,所产牡蛎品质高,味道甜美。
普瓦图的夏朗德地区
该地区养殖的法国水晶生蚝(La Fine de Claire)被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。
这些养殖场和产区均因其独特的自然条件和养殖技术,生产出高品质的生蚝,广受生蚝爱好者的喜爱。建议您根据个人口味和需求,选择相应的生蚝进行品尝和购买。