农村养殖培训可以通过以下途径进行：

政府培训机构：

政府提供的养殖培训通常具有较高的权威性和公信力，培训内容全面，涵盖养殖的各个方面。但课程设置可能较为固定，无法满足个性化需求。

农业大学：

农业大学提供的养殖培训课程设置较为灵活，可根据养殖者的需求开设相应课程。大学的专业师资力量雄厚，但教学重点可能在于学术研究，实践操作相对较少。

行业协会：

行业协会提供的养殖培训具有较强的实践指导意义，培训内容通常较为实用。

职业技术学校：

农村新手可以通过县城里的职业技术学校短期培训部或相关畜牧所进行培训，以获得实际操作的技能。

农业培训机构：

一些农业培训机构提供养殖技术培训课程，可以通过这些机构进行系统学习。

在线学习：

通过网络学习养殖技术，如农业网站、农业论坛等，这种学习方式灵活方便，适合现代养殖者。

农业企业：

在养殖企业中实习或工作，可以直接学习到养殖技术，这种学习方式较为实践。

大型农业集团或机构：

可以参观当地靠近养殖场的大型农业集团或机构，实地了解养殖管理和技术。

国家相关部门：

可以参加国家相关部门组织的养殖技能培训课程。

乡村振兴人才培训班：

如信阳市农业农村局主办的乡村振兴人才提升培训班，这类培训针对特定群体，如新型农业经营和服务主体带头人，提供专业的养殖技术培训。

建议选择适合自己需求的培训方式，可以是线下培训、线上课程，或是结合理论与实践的全方位培训。同时，可以关注当地农业部门或行业协会发布的培训信息，以便及时参加相关培训。