中华鲟的养殖位置选择需要考虑多个因素，包括水源的水量、水质、水温，以及交通运输的便利性等。以下是一些适合养殖中华鲟的地点：

北京市怀柔区琉璃河：

该养殖基地水面面积1万平方米，年孵化鲟鱼100万尾，年产商品鱼15万公斤，水源优质且无污染，采用科学的现代化养殖管理模式。

山东临朐：

临朐的养殖基地专业从事鲟鱼鱼籽酱的生产与销售，以及鲟鱼鱼苗、虹鳟鱼鱼苗、商品鲟鱼、商品虹鳟鱼、商品金鳟鱼的驯养与繁殖。老龙湾是虹鳟鱼和中华鲟的养殖示范基地，采用流水养殖池培育，水源优质、无污染。

湖南长沙宁乡：

当地居民依靠养殖鲟鱼为生，最大的鲟鱼重量可达50公斤。

湖北宜昌、荆州、武汉周边：

这些地区中华鲟养殖较为集中，且湖北地区的水资源丰富，水质较好，适合中华鲟的生长。

福建、江西、四川、山东：

这些省份也有中华鲟的养殖记录，具体养殖地点可能因当地条件和资源而异。

东台中华鲟自然保护区：

该保护区位于中国江苏省东台市，主要目的是保护中华鲟，虽然不直接用于养殖，但可以作为科研和观赏用途。

山西临汾市尧：

有中华鲟养殖基地，但具体养殖规模和条件需进一步了解。

商南县过风楼镇八里坡村：

这里有冷水鱼养殖基地，新购入的中华鲟鱼苗被投放进养殖池的泉水中，水源为泉水，水质较好。

宜昌市夷陵区黄柏河江心岛：

这里有中华鲟园，展示国家一级保护动物中华鲟，同时进行养殖活动，景区占地2万平方米，包括鲟鱼馆、标本馆等。

综合以上信息，中华鲟的养殖位置以水源丰富、水质优良、交通便利的地区为佳。北京市怀柔区琉璃河、山东临朐、湖北宜昌和荆州、湖南长沙宁乡等地的养殖基地较为著名，且具备较好的养殖条件。在选择养殖地点时，还需综合考虑当地的环境保护政策、市场需求和养殖技术等因素。