沿河鲟鱼养殖场可以建在以下地点：

沿河自治县洪渡镇双泉村：

这里建成了中华鲟养殖基地，位于双泉村双泉河的上游，水资源丰富，天然水温在20摄氏度以下，非常适合中华鲟鱼的生长。

镇远县氵舞阳镇沿河村：

许昆光在氵舞阳河畔建立了鲟鱼养殖基地，主要养殖鲟鱼和三文鱼。该基地一期占地13亩，投资达1500余万元，投放鲟鱼苗10余万尾、成鱼13.5万公斤。项目总投资3000万元，分3期实施，将建成集养殖、深加工、酒店和餐饮于一体的产业链条。

道真自治县河口镇竹林塘村：

这里正在建设一个鲟鱼养殖基地，项目总投资达1000万元，占地100余亩，主体工程已完成大部分，其他附属设施正在加紧建设中。

十渡风景区五渡（西关上）：

这里有一个较为大型的鲟鱼养殖基地，八渡、十一渡也有鲟鱼和虹鳟鱼的鱼池。

宜都市：

宜都市的中国清江（宜都）鲟鱼谷养殖车间内，正在建设鲟鱼特色产业发展示范试点项目，预计年底建成投产，年加工鲟鱼量预计达到3000吨，年生产鱼子酱300吨以上。

选择鲟鱼养殖场地点时，主要应考虑以下因素：

水源条件：水量充沛、水质未受污染，水温适宜。

交通运输便利：有利于鲟鱼苗种、商品鱼及饲料的运输。

市场接近度：靠近鲟鱼销售市场，便于销售。

发展规模：养殖场应具有一定的发展规模，以支持产业链的建设和运营。

根据以上信息，沿河鲟鱼养殖场可以选择在沿河自治县洪渡镇双泉村、镇远县氵舞阳镇沿河村、道真自治县河口镇竹林塘村、十渡风景区五渡（西关上）或宜都市等地建设。每个地点都有其独特的优势和条件，具体选择哪个地点还需根据实际情况进行详细评估。