肉牛养殖的主要地区包括：

内蒙古自治区：

作为中国养牛产业最为发达的省份之一，内蒙古自治区拥有广阔的牧区土地和丰富的牧草资源，肉牛存栏量在2019年达到了255万头。

四川省：

四川省是著名的畜牧业大省，种牛存栏量在2020年已达到56.5万头，牛肉产量高达62万吨。其养牛业的优势在于丰富的草原资源和较好的交通、物流条件。

河北省：

河北省拥有丰富的农业资源和良好的草原气候条件，2020年肉牛出栏量超过170万头，奶牛存栏量超过60万头。河北省还积极推进现代畜牧业发展，为养牛业提供了有力保障。

甘肃省：

甘肃省位于中国西北部，拥有广阔的草原景观和丰富的牧草资源，2020年牛肉产量超过47万吨。甘肃省正在加强生态畜牧业建设，致力于打造世界级的天然草畜产业带。

吉林省：

吉林省长春市、四平市以及辽宁沈阳都是养殖肉牛较多的地区。

山东省：

山东省济宁市嘉祥县等地有万头肉牛养殖基地，养殖规模大，品种齐全，科技含量高。

山西省：

祁县是业内公认的“三晋养牛第一县”，肉牛出栏量领跑全省，达到10.38万头，规模化养牛小区（场）发展到96个，规模养殖比例达70%以上。

湖南省：

湖南长沙、益阳、湘潭、株洲、衡阳、张家界、常德等地都有大型的养牛场。

这些地区在肉牛养殖方面具有明显的产业优势，无论是从养殖规模、技术还是资源条件来看，都是国内肉牛养殖的重要基地。建议养殖者可以根据自身条件选择合适的地区进行养殖，同时关注各地区的市场动态和政策支持，以提高养殖效益。