在低温下可以养殖的淡水虾包括以下几种：
南极虾：
南极虾对温度的适应能力较强，能在15-22℃的环境中存活，但在低温下繁殖能力会受到影响。
极火虾：
极火虾同样适应15-22℃的环境，低温下也能存活，但繁殖能力受限。
樱花虾：
樱花虾是较为耐寒的观赏虾，能在15-22℃的水温下存活，实验表明在0度水中也能存活24小时。
黑壳虾：
黑壳虾适应的水温范围较广，一般在15-24℃之间，低温下也能存活，但繁殖能力可能受影响。
水晶虾：
水晶虾适应的水温在22-24℃左右，低温下也能存活，但繁殖能力受限。
中国对虾：
中国对虾的适温范围是14-30℃，最适水温为25℃，低温下（低于14℃）会影响其生长和繁殖。
斑节对虾：
斑节对虾的适温范围是10-34℃，最适水温为28℃，低温下（低于10℃）其生长和繁殖会受到影响。
综合以上信息，可以得出以下建议：
如果主要考虑低温下的存活能力，可以选择南极虾、极火虾、樱花虾、黑壳虾和水晶虾。
如果希望养殖虾能够繁殖，则应保持水温在20℃以上，并注意提供充足的氧气和维持水质。
这些虾种在低温下虽然能够存活，但它们的生长速度和繁殖能力可能会受到一定影响，因此建议在实际养殖过程中，尽量提供适宜的温度条件，以保证虾的健康生长和繁殖。
