在矿山上养殖植物和动物的选择主要取决于矿山的特定环境条件（如土壤、气候等）以及养殖的目的（如生态恢复、经济收益等）。以下是一些适合在矿山养殖的植物和动物的建议：

植物

八宝景天 （Sedum spp.）：

耐旱、耐寒，能够在贫瘠的土壤中生长。

大花萱草（Hemerocallis spp.）：

多年生宿根植物，适应多种土壤条件。

石竹（Dianthus spp.）：

多年生草本植物，生命力顽强，耐寒耐旱，对土壤要求不高。

蛇鞭菊（Solidago spp.）：

多年生草本植物，花朵小而密集，适应矿山环境。

矮牵牛（Petunia spp.）：

多年生草本花卉，对土壤要求不高，适应矿山环境。

伴矿景天（Sedum plumbizincicola）：

专为伴生矿石环境而命名，适应矿山的恶劣环境。

玉簪（Hosta spp.）：

多年生宿根植物，在较阴凉湿润的环境中生长，也适应矿山环境。

蔷薇（Rosa spp.）：

在适当管理下可以在矿山环境中生长。

望春玉兰、 杏树、 海棠、 碧桃和 洒金（Euonymus japonicus 'Variegata'）：

这些植物通常需要较好的土壤条件，但在适当管理下也可以在矿山环境中生长。

动物

跑山猪和 山林鸡

这些动物可以在矿山环境中生长，且市场需求大，养殖风险相对较低。

珍珠鸡、 乌鸡和 火鸡

这些特种鸡具有高蛋白质、低脂肪等营养优势，市场前景好，且适应性广。

黑山羊

营养价值高，口感好，胆固醇含量低，市场前景广阔。

综合建议

植物方面：

选择耐旱、耐贫瘠、生命力顽强的植物，如八宝景天、大花萱草、石竹等，这些植物能够在恶劣的矿山环境中生长，并且对土壤和气候条件要求不高。

动物方面：选择适应性强、市场需求大的动物，如跑山猪、山林鸡、珍珠鸡、乌鸡和黑山羊等。这些动物不仅能够在矿山环境中生存，还能带来经济收益。

通过合理选择植物和动物，并进行科学的管理，可以在矿山上实现生态恢复和经济效益的双重目标。