土塘养殖的选择多样，可以根据市场需求、养殖成本、养殖技术等多方面因素综合考虑。以下是一些推荐的养殖种类及其特点：

虾类

土塘养虾：土塘养殖虾类具有投入成本低、环境适应性强、产出稳定等特点。可以通过混养鸭等方式提高养殖效益。

小龙虾：小龙虾市场需求大，价格高，养殖模式包括稻田龙虾共作和池塘精养。养殖前需了解当地水土条件，注意放苗及管理。

鱼类

草鱼：草鱼养殖成本低，吃草为主，适合在池塘中养殖。

鲢鳙：能净化水质，营养丰富，适合高密度养殖。

工程鲫：体型大，生长速度快，是许多养鱼者喜欢养殖的鲫鱼品种。

鲶鱼：肉食性，无鱼刺，口感好，价格较高。

沙塘鳢：价格高，养殖技术突破后亩产可达120~150公斤。

鲥鱼：资源稀缺，价格高，养殖前景好。

武昌鱼：以草料为食，喜欢静水环境，适合在池塘中养殖。

黄鳝：生活在淤泥质水底层，有较高食用价值和药用功效，市场前景可观。

胡子鲶：易繁殖，个体大，耐低氧，适应性强，市场需求大。

田螺：养殖市场乐观，日常管理简单，疾病少。

泥鳅：养殖成本低，减掉水电、饲料成本，市场需求大。

其他特种养殖

甲鱼：可以养殖生态甲鱼，不用饲料，自然生长，4-6年后市场受欢迎。

建议

选择养殖种类：根据当地市场需求、养殖成本和技术能力选择适合的养殖种类。例如，南方地区可以考虑养殖小龙虾、黑鱼等。

注重水质管理：土塘养殖需注重水质的保持和改良，定期进行改底和水质监测，确保养殖环境良好。

合理密养：根据养殖种类和池塘条件，合理控制养殖密度，避免过度拥挤导致疾病发生。

科学饲料：选择适口性好、营养均衡的饲料，提高养殖效率和鱼类品质。

疾病防治：定期进行疾病检查和防治，确保养殖过程顺利。

通过以上综合考量，选择最适合自己的养殖种类和方法，可以有效提高土塘养殖的经济效益。