养肉鸽：

肉鸽饲养简单，投资少，成本低，用粮少，见效快，经济效益高，是最具发展前途的养殖项目之一。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后即是“干贝”，市场价值高，养殖效益广泛。

养梅花鹿：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，市场需求大，养殖效益高。

养金蝉：

金蝉养殖投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在一万元以上，非常暴利。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好，是出口创汇的新型养殖项目。

黄粉虫养殖：

黄粉虫养殖成本低、适应强、繁殖力强，市场前景广阔，属于国家制定的高技术产业发展计划和产业政策。

养殖香猪：

香猪不仅可以当做肉猪售卖，还能将仔猪当做宠物，市场上市受欢迎，前景和经济效益都不错。

鳄鱼养殖：

鳄鱼皮是高档皮革，价格昂贵，鳄鱼肉也是高档食品，市场潜力巨大。

养肉驴：

肉驴适应能力强，耐粗饲、抗病力强，带来可观的经济效益。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，肉、羽毛、蛋、皮均具有高价值，养殖成本低，回报率极高。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升，养殖效益显著。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景广阔。

黑猪养殖：

黑猪肉质鲜美，市场价格较高，养殖效益较好。

养鹅：

鹅产品市场需求大，生长快，饲料利用率高，饲养周期短，经济周转快。

养蜂：

蜂蜜市场需求大，营养价值高，养蜂不需要太大投入和空间，适合农村环境。

这些养殖项目各有其独特的市场优势和经济效益，选择哪个项目进行养殖，建议根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验和技术能力进行综合考虑。