在广东地区，有几种肉牛品种是适合养殖的，具体如下：
西门塔尔牛
生长速度快，一年能长1500斤左右。
适应能力强，体格匀称，出肉率高，成品公牛最大能长到2000--2400斤，成品母牛体重能达到1500--1600斤，肉质大理石花纹，口感好鲜嫩多汁。
在广东省内有较好的养殖基础。
利木赞牛
肉质好，抵抗力强，一年长1100斤左右。
大型肉牛品种，适合追求高品质牛肉市场的养殖户。
改良黄牛品种
如鲁西黄牛等地方品种，对环境适应性强，抗病力较好，适合小规模家庭式养殖。
黄牛肉在南方市场很畅销，价格较高。
夏洛莱牛
生长速度快，胴体重，肌肉发达，是理想的肉牛品种之一。
安格斯牛
以优良的肉质而闻名，肉色鲜红，大理石纹分布均匀，口感极佳。
适合走高端路线的肉牛养殖。
荷斯坦牛
作为世界上最著名的奶牛品种之一，荷斯坦牛以其高产奶量和优质的牛奶而受到欢迎。
对于有意发展乳制品产业的农场来说是个不错的选择。
水牛
广东南方地区，尤其是水网密布和稻田众多的地方，非常适合养殖水牛。
建议
根据养殖模式选择：放养情况下可以选择三元杂交牛，圈养可以选择鲁西黄牛或者利木赞牛。
考虑市场需求：广东的经济发展水平较高，肉牛养殖可以走高端路线，选择安格斯牛等高品质肉质品种。
注重疾病防治：选择适应性强的品种，同时做好疾病防治工作，确保养殖效益。
这些品种各有优势，可以根据个人的养殖条件、市场需求以及养殖经验来选择合适的肉牛品种。
