在农村地区养殖什么最好，这主要取决于当地的环境、资源条件以及市场需求。以下是一些具有养殖潜力的动物和植物：

肉牛

市场需求高：肉牛市场价格持续上涨，目前每公斤价格已达83.5元。

养殖优势：早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，当年产的犊牛当年可屠宰获得收益。

羊

生命力顽强：生长周期短，饲料成本低，放养时饲料成本更低，肉质更好。

养殖规模：适合小型至大型养殖户，养殖效率高，不费力。

兔

高利润：肉兔价格多为12元一斤，一只兔子一年可赚一千五左右。

生长周期短：一般三个月即可出栏。

小龙虾

市场需求大：每年消费量在万吨以上，养殖前景非常好。

养殖相对简单：可以利用各种废弃物和残饵作为饲料。

鸡

投资低：养鸡是农村养殖最常见和最旺养的动物之一，鸡肉和鸡蛋是日常必需品。

收益快：养鸡周期短，收益高。

猪

繁殖力强：猪的繁殖力强，饲养成本适中，是农村养殖的主要项目之一。

鱼

新兴养殖业：特别是养鲤鱼、鳜鱼等高档食用鱼种，利润可观。

水质要求高：但市场需求大。

蜜蜂

多功能：可采集花蜜、生产蜂蜜和蜂蜡等副产品，对土地要求不大。

土鸡

高营养价值：土鸡价格高于普通鸡，有机养殖效益更高。

野鸭

养殖周期短：4个月左右可上市，成本低，卖价不错。

大鹅

省事且利润高：种植牧草并散养大鹅，投入少，产出多。

芦丁鸡

营养丰富：产蛋量高，养殖简单，利润高。

香猪

高养殖利润：养殖成本低，售价高，肉质好。

肉羊

散养效益好：如小尾寒羊、波尔山羊等品种，市场需求大。

蚯蚓

用途广泛：可作为药材或钓鱼饵料，市场需求不断增长。

竹鸡

观赏价值高：羽毛艳丽，可作为宠物鸟出售或开展旅游经济。

月季花 、 凤仙花、 蜀葵、 荷花

庭院栽种：这些花卉适应能力强，观赏价值高，适合农村庭院栽种。

黑羽乌鸡 、 贵妇鸡、 蛋鸡

特色养殖：具有观赏和药用价值，市场潜力大。

香鹑雁 、 野兔、 虫子鸡

新兴飞禽和肉制品：营养丰富，市场前景看好。

黑猪 、 山羊

地方特色：具有独特品质和市场需求，能获得更好价格和销售渠道。

建议

选择当地优势：根据当地的环境和资源条件选择适合的养殖项目。

市场需求：选择市场需求大、价格稳定的养殖项目。

养殖技术：学习并掌握相关养殖技术，确保养殖过程顺利。

市场需求：关注市场动态，及时调整养殖策略。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合自己的养殖项目。