根据风水学的观点以及一些常见的养殖动物的文化象征，以下动物被认为是最有助招财旺运的：

金鱼：

金鱼被认为是极具财运的动物之一，其金色和活力能吸引财富和好运。养金鱼，尤其是金色或红色的金鱼，被认为能够带来好运和富裕。

金蟾：

金蟾被认为是招财进宝的象征，其形象常被用于吸引财运和增加财富。在家中或办公室中摆放金蟾摆件被认为可以增加财运。

锦鲤：

锦鲤在中国文化中象征好运和财富，养锦鲤被认为能够带来好运和富裕。

白色小狗：

在风水中，白色小狗被认为是招财的象征。

金丝猴：

在中国文化中，金丝猴被视为吉祥的动物，象征着繁荣和富裕。养一只金丝猴可以带来财富和好运。

乌龟：

乌龟在中国文化中象征长寿和稳定，据说养一只乌龟可以增加家庭的财富和运气。

猫咪：

招财猫被广泛认为是带来好运和财富的象征，尤其是以招手、持金条或金币等形象出现。

兔子：

兔子在中国传统文化中象征聪明、可爱和幸福，养兔子被认为可以带来好运和财运。

小白鼠：

小白鼠被认为具有招财辟邪的效果。

蟹类：

如大闸蟹，市场需求大，养殖风险低，回本快，是一种赚钱的养殖项目。

藏獒：

如果培育得好，藏獒可以卖到很高的价格，利润相当可观，但成本也高，需要大投资。

野猪 和 野鸡：

对于富裕的人来说，山猪肉和野鸡肉的需求很大，养殖这些动物可以带来较好的经济收益。

沙蚕：

近年来蚕的需求很大，用途广泛，价格高，养殖沙蚕是一个有前景的项目。

孔雀：

养殖蓝孔雀利润很高，除了肉用外，还可以作为宠物出售。

乳鸽：

乳鸽肉质鲜嫩、营养丰富，市场需求量大，生长周期短，投资回报快。

香猪：

香猪肉质鲜美、适应力强，市场需求量大，价格相对较高，还可以作为宠物出售。

林下养鸡：

利用林地资源养鸡，节省饲料成本，提高鸡肉品质和口感，增加市场竞争力。

水产品：

如鱼类、龙虾、螃蟹等，市场需求大，养殖水产品可以获得丰厚收益。

黄牛：

黄牛适应能力强，容易饲养和管理，市场需求量大，价格稳定。

总的来说，养金鱼、金蟾、锦鲤、白色小狗、金丝猴、乌龟、猫咪、兔子、小白鼠等动物被认为具有较好的招财旺运效果。此外，蟹类、藏獒、野猪、野鸡、沙蚕、孔雀、乳鸽、香猪、林下养鸡、水产品、黄牛等动物也具有较好的经济收益前景。

需要注意的是，虽然这些动物在风水学中被认为具有招财旺运的效果，但实际财运还是取决于个人的努力和智慧。养殖动物需要投入时间、精力和资金，选择养殖项目时，建议根据个人兴趣、养殖经验和市场需求进行综合考虑。