红薯地可以养殖或套种多种作物，以下是一些常见的选择：
越冬甘蓝、圆葱或油菜：
晚红薯收获后，土地可以栽植这些作物，但需要提前育苗。
豇豆：
豇豆是攀附性绿植，可以搭架栽种，与玉米、高粱等高杆植物一起生长，属于无限生长种类，产量高，适合作为蔬菜销售或粮食作物。
黄瓜和西瓜：
红薯地里也可以套种黄瓜和西瓜，这样可以充分利用土地资源。
萝卜和小麦：
红薯收获后，如果气温不是特别低，可以种植小麦。
大葱、大蒜或辣椒：
这些植物生长迅速，不需要特别精细的种植，适合在红薯收获后种植。
玉米：
红薯地套种玉米是一种常见做法，两者之间有足够的生长空间，通常是在红薯每一畦的中间沟部套种玉米。
豆角：
豆角和红薯套种可以合理利用土地，两者都是藤蔓作物，适合一起种植。
茄子：
茄子和红薯也可以套种，一般每两行红薯套种一行茄子，要注意防治害虫。
南瓜：
春红薯可以套种早熟品种的南瓜，以缩短共生期。
芝麻：
芝麻种在垄沟内，不影响红薯生长，且生长期短，收割后不影响红薯膨大，适合春、夏红薯套种。
建议
选择套种作物时，可以考虑作物的生长周期、对土地和光照的需求以及市场需求。例如，晚红薯收获后，可以选择种植越冬甘蓝、圆葱等需要提前育苗的作物；而在春季，则可以套种南瓜、玉米、芝麻等生长周期较短的作物。这样可以充分利用土地资源，提高土地产出和经济效益。
