罗非鱼养殖的水质要求如下：
pH值：
罗非鱼适宜生活在pH值为6.5-8.5的水域中，最适宜的pH值范围是7.8~8.5。
水温：
罗非鱼较好的生长温度在15-32℃之间，最适宜的温度为24-30℃。
溶解氧：
标准溶解氧为3-7mg/L，罗非鱼可以耐受1mg/L的低氧状态，但长时间低于3mg/L会导致体质下降和疾病发生。因此，要保持水体的溶解氧在标准状态，特别是在夜间和阴天需注意增氧。
透明度：
标准透明度为30—40厘米，水质要保持一定的浮游生物浓度，可以通过施肥和定期换水来调节。
硬度：
适宜的硬度范围为100-300mg/L，有助于稳定水体的酸碱度，提高微生物降解效率和水体的自净能力。
盐度：
标准盐度为10‰，超过10‰会导致罗非鱼生长速度减慢，超过30‰容易发病。盐度大的水质下养殖的罗非鱼个体较小，但鱼肉味道别致。
水质清洁：
需要定期更换水质，保证水体的清洁和透明度，避免水体污染和疾病的发生。
施肥与饲料：
通过施肥方法培育水质，使水体内有丰富的生物饵料。罗非鱼是肉食性鱼类，可以选择鱼粉、虾粉、豆粕、玉米粉等为主要饲料，同时也可以将小鱼、虾仁等作为辅助饲料。
综上所述，养殖罗非鱼需要保持水质的pH值、水温、溶解氧、透明度、硬度和盐度在适宜范围内，并且要定期更换水质和施肥，以保证罗非鱼的健康生长和高产。
