鱼养殖需要以下证件：
养殖证：
根据《中华人民共和国渔业法》第十一条的规定，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。
水域滩涂养殖使用证：
养殖户需要填写《水域滩涂养殖使用申请表》，并提供相关证明材料，经县（市）海洋与渔业局渔业科审核，符合水域养殖规划的上报县（市）人民政府，最终由县（市）人民政府审批并由海洋与渔业局渔业科填发养殖使用证。
水产养殖用水许可证：
由于养殖水产需要用到水源，因此需要取得水产养殖用水许可证，该证书由当地水利主管部门颁发。
水产养殖环境影响评价证书：
养殖水产对环境有一定影响，因此需要进行环境影响评价，并取得相应的证书。
水产养殖品种审定证书：
养殖水产需要选择适合当地水域的品种，因此需要取得水产养殖品种审定证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
养殖水产检疫证书：
养殖水产需要进行检疫，确保水产健康，取得养殖水产检疫证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
工商管理局的执照手续：
如果养殖水产并计划出售产品，还需办理工商管理局的执照手续。
建议养殖户在开始养殖前，详细了解并准备好所有必要的证件和手续，以确保合法合规经营。
