下乡养殖以下项目可能比较赚钱：

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场价格高，一亩地可产300斤左右，收入约36000元。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求大，价格高，尤其是条重100克以上的黄鳝，批发价每公斤达60-70元。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，市场前景良好，养殖10个月可出栏。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，且具有滋阴补肾的效果。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖门槛高，但市场前景广阔，一只鸵鸟一年可出栏，肉质鲜美。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，价格高，养殖效益好，尤其是品质佳、个头大的小龙虾。

香鹑雁养殖：

香鹑雁营养丰富，肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，具有很高经济价值。

獭兔养殖：

獭兔生长快，繁殖力强，肉质细嫩，市场广阔，投入成本低。

甲鱼养殖：

甲鱼营养丰富，肉质鲜美，被誉为“水中珍品”，市场需求量大。

肉驴养殖：

肉驴肉质鲜美，营养丰富，市场潜力大，但养殖门槛较高。

肉狗养殖：

肉狗肉质细腻，营养价值高，市场需求大，但存在法律风险。

黑豚鼠养殖：

黑豚鼠繁殖能力强，市场需求高，营养价值高，养殖利润可观。

狄高鸭养殖：

狄高鸭品质好，产量高，效益好，适合稻田与旱地养殖。

黄唇鱼养殖：

黄唇鱼肉质细嫩，营养丰富，价格昂贵，尤其是鱼膘价值高。

青蟹养殖：

青蟹市场需求大，价格高，养殖效益好。

肉牛养殖：

牛肉市场需求大，营养价值高，价格高，但投入成本较大。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小，见效快，蜂蜜市场需求大，营养价值高。

选择哪个养殖项目还需根据当地资源条件、市场需求、养殖技术等多方面因素综合考虑。建议选择市场前景好、技术难度适中、投入产出比高的项目，并进行充分的市场调研和风险评估。