对于新手来说，选择养殖项目时，建议考虑以下几个因素：养殖难度、市场需求、成本投入、以及养殖周期。以下是一些适合新手养殖的项目：

养土鸡

风险小：土鸡饲养相对容易，管理简单，且有稳定的市场前景。

市场前景广阔：随着人们对高品质肉类需求的上升，土鸡的市场销路较好，价格较高。

养兔子

效益高：兔子生长快，繁殖能力强，饲养成本低，市场供不应求。

适应性强：兔子全国各地都能养殖，适合新手快速上手。

养羊

市场稳定：羊的市场价格波动小，养殖风险较低。

管理简单：农村放养式养羊发生疾病少，管理相对简便。

养鹅

适应性强：鹅耐粗饲，生长周期短，适合新手养殖。

市场需求大：鹅肉市场需求稳定，且价格较高。

养肉鸽

营养丰富：肉鸽肉质口感好，营养价值高，市场销路好。

投资少：前期养殖投入较低，适合快速致富。

养鱼

成本低：养鱼不需要太多的资金和技术，适合资源丰富的地区。

市场稳定：随着消费水平提升，养鱼业市场需求稳定。

吊兰

易养护：吊兰适应能力强，耐阴湿，易于管理，适合新手养殖。

观赏性高：吊兰垂挂生长，美观，还可净化空气。

不死鸟

易养护：不死鸟适应能力强，耐旱，适合新手养殖。

观赏性高：不死鸟生长迅速，容易繁殖，适合作为盆栽观赏。

玉树

易养护：玉树耐旱，生长缓慢，适合新手养殖。

观赏性高：玉树可长成大树形状，叶片可扦插繁殖，具有很高的观赏价值。

仙人球

耐干旱：仙人球对水分要求极低，适合干旱环境，适合新手养殖。

净化空气：仙人球可吸附尘土，被称为天然空气净化器。

根据以上分析，对于新手来说，养土鸡、兔子、羊、鹅、肉鸽、养鱼等都是不错的选择，具体选择哪个项目还需根据个人的实际情况和当地的市场环境进行详细考察和规划。