带鱼：
带鱼是典型的深海鱼，对水压要求高，出水后容易死亡，洄游性强，人工难以模拟其生存环境，因此没有人工养殖。
沙丁鱼：
沙丁鱼是近海暖水性鱼类，孵化时拥挤在一起导致高死亡率，养殖成本高，因此很少有人工养殖。
鲅鱼（马鲛鱼）：
鲅鱼也是洄游性鱼类，养殖成本高，没有利润，因此没有人去养殖。
小黄花鱼：
小黄花鱼营养价值高，但养殖难度极大，成本高，因此几乎都是野生动物。
秋刀鱼：
秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，对生存环境有特定要求，人工难以模拟其洄游过程，因此无法进行人工养殖。
银鲳鱼：
银鲳鱼是近海暖温性中下层鱼类，栖息于水深30~70米的海区，人工养殖成本高，因此市场上大多是野生的。
赤眼鱼：
赤眼鱼一般冬季才会有，价格稳定，但养殖难度和成本高，因此没有人工养殖。
野生鳕鱼：
鳕鱼对水质、温度、食物要求高，有强烈迁徙性，人工养殖成功率低。
野生金枪鱼：
金枪鱼体型庞大，活动空间有限，迁徙路径长，人工养殖难度大。
海鲈鱼：
真正的海鲈鱼生活在自然海域，体型大，栖息水域深，不喜欢封闭水域，人工养殖困难。
辫子鱼：
辫子鱼是暖水性近海底层鱼类，生活习惯特殊，目前无法养殖。
这些鱼类由于生长环境苛刻、繁殖困难或对生存条件有特定要求，目前还没有实现人工养殖。建议选择这些鱼类时，尽量选择野生的，以确保其品质和口感。
