养殖水蛭有以下几个好处：

高产稳产：

水蛭是雌雄同体动物，繁殖率高，每年可繁殖两次以上，每次不少于70条。这使得水蛭养殖具有较高的产量和稳定的产出。

技术简单：

水蛭养殖技术相对简单，适合家庭妇女和老人操作。只需要一次放一定量的螺蛳，并控制好水质即可。

饲料价廉易得：

水蛭的饲料主要是水中的浮游生物、小昆虫、田螺、蝌蚪、动物血块、蚯蚓和泥土的腐殖质等，这些饲料不仅价格低廉，而且容易获取。

市场需求大：

水蛭在医药、美容和保健领域具有广泛的应用。它不仅可以用于治疗心脑血管疾病、调节血脂、防止动脉硬化，还可以改善肠胃功能、缓解疼痛、美容养颜等。随着人们对健康的重视程度日益增加，水蛭的市场需求不断上升。

投资门槛低：

与其他养殖项目相比，水蛭养殖的初期投资相对较小，只需要适合的水源和养殖设施。这对于许多农村家庭来说是一个可行的选择。

养殖技术易掌握：

虽然水蛭对水质和环境的要求较高，但一旦掌握了基础的水质管理和疫病防治知识，养殖过程就比较容易管理。

管理粗放、劳动强度小：

水蛭的养殖周期短，资金周转快，管理方法简便，劳动强度小，适应性广，饲料回报率高。

经济效益高：

水蛭的市场价格较高，干品价格可达每公斤1900元，养殖效益可观。例如，一个80平方米的水池，如果存活率60%，到收获期可产湿水蛭150斤，晒成干水蛭25斤，收入可达2万多元。

药用价值高：

水蛭干制品泡制后具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效，并且对心脑血管疾病和抗癌具有特效。近年来，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面的研究取得了显著进展，市场需求极大。

政策支持：

随着中医药市场的发展和对药用水蛭的需求增加，政府对于水蛭养殖有一定的政策支持和补贴，有利于养殖业的快速发展。

综上所述，养殖水蛭具有技术简单、成本低、市场需求大、经济效益高等优势，是一个具有广阔前景的养殖项目。建议有意向的投资者和养殖户可以综合考虑自身条件，选择合适的养殖方式进行尝试。