牧草的选择应根据不同的养殖需求和条件来决定。以下是一些被广泛认为较好的牧草品种及其特点：

皇竹草

被称为“草中皇帝”，生长高大繁盛，适口性强，亩产量极高，可达三十吨左右。

适合牛、羊、鹿等反刍动物以及猪、兔、鹅、鱼等动物。

甜象草

适应性强，耐轻霜和寒，口感清甜，适合各种禽畜。

一年能收割7~9次，产量高。

紫花苜蓿

营养价值高，含有大量蛋白质和维生素，适口性好，适合牛、羊、鹿等反刍动物。

耐旱和抗寒，适合我国大部分地区种植，一年可收割3茬。

高丹草

由高粱和苏丹草杂交而成，茎粗叶宽，分蘖力强，再生力高，含糖量高。

适合喂牛羊马等。

墨西哥玉米草

一年生牧草，植株高大，茎秆粗壮，枝叶繁茂，有甜味，适合鸡鸭牛羊等禽畜。

分蘖能力和再生力较强，一年能收割7~9次。

黑麦草

适应性好，易种植，产量高，营养丰富，适口性好，是冬季牧草的最佳品种。

适合猪、鹅、兔、羊等畜禽。

菊苣草

高营养价值，适口性好，适合牛、羊等反刍动物。

苏丹草

一年生草本植物，营养价值高，适口性好，适合青饲、青贮和调制干草。

但幼苗期含氢氰酸，需注意防止中毒。

建议

根据养殖动物种类选择：例如，反刍动物适合选择紫花苜蓿、皇竹草和高丹草；猪、兔、鹅等适合选择甜象草和黑麦草；水产养殖适合选择高产量和适口性好的牧草如甜象草和墨西哥玉米草。

考虑气候和土壤条件：选择适应当地气候和土壤条件的牧草品种，以保证高产量和良好的适口性。

多次收割：选择一年能多次收割的牧草品种，以提高整体产量和效益。

综合以上信息，皇竹草和紫花苜蓿是较为理想的牧草品种，适合多种养殖需求。如果条件允许，可以尝试多种牧草混合种植，以实现更高的经济效益和营养均衡。