水产能养殖的鱼类包括：

鲫鱼：

具有强大的繁殖能力，生活在水体底层，以有机碎屑为食，生长速度快，营养价值高，市场销售情况良好。

鳙鱼：

又称大头鱼，头大身小，主要食用鱼头，市场价格较高，适合养殖。

草鱼：

广泛受欢迎，以草类为食，抗病能力强，生长速度快，适合煎吃或打片。

白鲢：

生活在水层上层，以浮游植物为食，有助于调节水体透明度。

鲈鱼：

肉质鲜美，市场需求大，适合循环水养殖系统，成活率高，利润空间大。

黄颡鱼：

肉质细嫩，少刺，生长迅速，饲料成本低，经济效益好，适应性强。

虹鳟鱼：

高端鱼类，市场需求逐年增长，适应冷水生存条件，适合高品质市场。

鲤鱼：

外形美观，种类繁多，营养价值高，生长能力强，市场需求广。

小龙虾：

市场需求旺盛，价格高，繁殖快，养殖技术成熟，利润丰厚。

基围虾：

周期短，上市快，养殖成本较低，市场价格高，销售渠道至关重要。

鲍鱼：

高营养价值，市场需求旺盛，养殖技术逐渐成熟，前景广阔。

黄鳝：

肉质细腻，鲜美，营养价值高，市场需求稳定，利润空间可观。

扇贝：

经济价值高，市场价格高，适合大规模推广。

甲鱼：

滋补功效和药用价值高，市场需求稳定。

中华鲟：

珍稀鱼类，肉质鲜美，营养丰富，市场价值高。

鳜鱼：

名贵淡水鱼，肉质鲜美，市场价值高。

抗浪鱼：

云南抚仙湖独有的珍稀土著鱼，繁殖力强，产量大，价格昂贵。

鲥鱼：

江南水中珍品，养殖稀少，价格高，需求量大。

宽体金钱蛭：

中药材料，市场供不应求，养殖周期短，利润高。

河豚：

养殖技术完善，成本不高，利润较高。

这些鱼类各有其养殖优势和市场需求，选择适合的鱼类进行养殖可以带来较好的经济效益。建议在养殖前进行充分的市场调研和技术准备，以确保养殖成功。